Кондитерская заморозка спрей 500 мл для мгновенного охлаждения шоколада и кондитерских изделий HTA ShockoFreezer
520 ₴
415 ₴
Показать оптовые цены- Готово к отправке
- Оптом и в розницу
- Код: HTA5201
ShockoFreezer — профессиональная кондитерская заморозка-аэрозоль, созданная для мгновенного охлаждения и надежной фиксации декоративных элементов. Подходит для работы с шоколадом, карамелью, изомальтом, марципаном, глазурью, муссами, кремами и другими материалами, которые требуют быстрого застывания.
Благодаря охлаждению до –45 °C продукт позволяет легко получать аккуратные края, стабильные формы и безупречные соединения даже на мелких и деликатных деталях. Газ полностью испаряется, не оставляет запаха или следов, не изменяет вкус или текстуру готового изделия и безопасен для пищевого использования.
ShockoFreezer создан и протестирован при участии ведущих кондитеров Украины. Подходит для домашних мастеров, кондитерских студий и профессиональных производств.
В комплекте — две удлинительные трубочки для максимально точного локального распыления.
Идеально подходит для:
-
стабилизации шоколадных элементов и тонких деталей;
-
ускорения застывания кремов, муссов и отдельных слоев в десертах;
-
работы с карамелью и изомальтом, когда важна быстрая фиксация;
-
подготовки форм перед заливкой;
-
сборки многослойных и сложных декоративных композиций.
Способ применения
-
Распыляйте с расстояния 15–20 см на элементы, которые нуждаются в охлаждении или фиксации.
-
Для мелких деталей используйте удлинитель.
-
При работе с большими поверхностями применяйте короткие серии распылений с паузами для равномерного охлаждения.
-
Хранить при температуре +5 °C…+25 °C.
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Тип | Баллон |
| Производитель | HTA |
- Цена: 415 ₴